水包水多彩保护胶粒度极细：颗粒呈不规则片状，片宽约50纳米，片厚约15纳米。
  水包水多彩保护胶的胶体性能：能较好地分散在水中，水化膨胀形成半透明-透明的触变性凝胶，2.5%无机凝胶水分散体粘度为>800mpa.s。
  流变性：具有良好水（冷水和热水）分散性和控制、调节水分散体系流变性能的能力。
  PH值：水分散体呈微碱性（PH9～11)，可调节成中性或微酸性。
  水包水多彩保护胶的耐酸、碱性：在硅酸镁锂凝胶水分散体系中加入少量酸、碱、盐等电解质，不会使胶体粘度降低或凝结，对电解质有较大的容耐性，胶体稳定性能良好。
  配伍性：与有机阴离子胶体有较好的相容性和配伍性，能起到协同增稠作用。
  交换和吸附性能：具有阳离子交换和吸附性能，还能与脂肪胺、季胺盐等反应达到有机化，还具有吸收香精、色素、颜料或酶制剂，增加香味、减少药物苦味等功能。
  悬浮性能：硅酸镁锂凝胶特有的包水网络结构具良好悬浮稳定性，能有效地托浮各类粉料，悬浮性能超过其它有机、无机悬浮剂。
  水包水多彩保护胶的乳化体稳定性能：对水包油和油包水乳化体系具有较好的稳定性能，还具有优良的展布性和成膜性。
  稳定良好的化学性能：长期存放不变质、不霉变。
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